クリームたい焼きカスタード

また、ファミマのTwitterキャンペーンで当たったクリームたい焼きカスタード。

中身はカスタードがぎっしり入っています。ここはいいね。もちもち食感が売りのようですが、しっとりはしていまして、もちもちは少なめ。やはりジャンキーモンキー味。たい焼き型のケーキ?じゃないな、テキ屋で売ってるベビーカステラみたいなものにしっとりしてカスタードが詰まっている雰囲気。外側はベビーカステラと同じものじゃないよ、そういう雰囲気ってだけ。べったりした甘さもないし。たい焼きか!?と問われるとたい焼きではないね。焼けていない。
子供向けのお菓子は印象としてスイーツ感覚より駄菓子屋ののりがいいと思う。まぁ、成人女子に売れれば他は見た目を気にしないからね。これでいいんだろう。
文句ばっかりじゃん!でも食べないと文句言えないし。

たい焼き食べた


うす皮パリパリおよねたい焼き。
薄くはなかったな。普通だった。たい焼きは頭から順にしっぽへ向けて食べます。できれば体部分にあんこいっぱい、しっぽはあんこ無しでカリカリパリパリが良いと思っています。

ぱりぱりの皮のたい焼きとは何か

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この前の日曜日に買って食べた。店は普通の安売りスーパーの店頭にあるたい焼き屋。あんこの他にカスタードなどを餡にしている。で、普通の複数匹焼ける所謂養殖タイプだ。皮も若干薄めにしてある。分厚くてぱりぱりしているのはもうビスケットだからね。そういうことではなかった。餡は尻尾まで入っている。これが僕がリファレンスにしている薄皮のたい焼きとは違う点だ。違っても一般的な養殖たい焼きは子言うものだろうし、尻尾まで餡が入っている事を良しとする方々のほうが多いだろう。税抜き99円。 続きを読む

気になったので出かけた

15-10-16174701石原美術で開催中の展覧会の作品が気になったので出かけた。ここは撮影でも画廊をお借りしたことがあります。作品で分からない事があり、いくつか質問しつつ、他の事もお聞きしつつ、日が暮れてしまったのでTシャツだと帰りがすげー寒かった。ここには自転車で行くんですな。展覧会をやるならここでやりたいです。
トラディショナルなものは、カジュアルなものを作っていてもやはり基本だ。茶道はなかでもあらゆるものが内包されていて学ぶ点が大変多い。大変興味深く、それなら茶道そのものをやればいいのではないかと思われるが、僕にとっては茶道などの発想を基本にしながら、それとは違うものづくりをしていきたいとおもいますねぇ。 続きを読む

よもぎ入りたい焼き。120円

15-04-26110714よもぎ入りたい焼き。120円。餡子が変わった様に感じた。粒が立っているというか、ホクホクしている。甘いと美味しいは同義語の場合があるが、これに関しては、甘さでは無い部分で美味しいと感じました。
福丸のたい焼きはしっぽには餡が無く、パリパリしている。このアクセントがより効果を出していると感じましたよ。

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たい焼き食べた

おっと、9月26日はたい焼きを食べていたな。
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偶然焼きたてだったので、皮のバリバリした感じが非常に良かった。このパリッとした皮はただ焼きたてでは実現できなくて、すこし荒熱を取った状態じゃないといけないのだ。餡子も非常に冴えていた。餡子がおいしいと尻尾のカリカリとした部分が口当たりのアクセントになっておいしく感じる。ちなみにここのたい焼きは頭から食べるべき。重ねるが、尻尾が餡子の甘さを締めてくれるので、食後の甘さが口に残ることが少ないのだ。あえていう残念な点は、たい焼きの型のモールドの甘さだ。どなたかこういった型の職人の方がいるならば、たい焼きの型のモールドのエッジを立てて欲しい。

ロケハンをしていたのだ。

ロケハンをしていたのは今日ではなく、少し前の話だ。その後風邪を引いてしまったので書けないままになっていたのでした。
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ロケハンといっても実写じゃないし、実在の場所をそのまま使いたいものでもなく、想像で作るより現実のほうがディティールもあるし、意外と密度高いし、自分じゃ出来ないものがいっぱいあるので今後の資料も兼ねて撮ってきたのだ。
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建物も植物も作るのは苦手だ。得意を聞かれると困るが、苦手なものを想像で作るときほどひどいものは無いので、少しでもましになるように見ながら作ります。
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苦手と興味が無いことは意味が違う。詳しくは無いが興味はあるのだ。
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ついでに地下鉄。
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地下鉄を含む鉄道も好きかと問われると、全く好きではなく嫌いでもない。鉄ちゃん的な興味は鼻くそほども無いが、建築のような構造物としては興味がある。
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ここで撮った写真を全部載せても仕方なく、殆どはリサイズしつつFlickrに載せたので、見たい方はそちらでどぞ。
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カメラもそろそろ変えるべきだな。

Twitterでは載せていた、たい焼き。
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今のところベストたい焼き、130円。全周囲的に及第点を考えると売値100円ではきついと思った。でも単価が低い商品で30円は大きいから値上げして餡子増やせばいいじゃんと気楽にはいえないと思う。

りらっくまの気ぐるみは去年の案件の一部について再認識させてくれた。きちんと作れば応えてくれる。
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大道芸を見れたのも収穫だった。技術として優れているかではなく、物事の取り組み方としてね。
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そして帰宅後風邪を引いて、治り、今日に至るのだった。

自転車で移動しつつ参考資料撮影した。

軽くネタを集めに自転車で出かけた。
いつも通るような場所に行っただけなんですけどね。うろ覚えだったのできちんと見ておこうと思ったのですよ。
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だいぶ前に撮った狛犬も撮りなおした。 続きを読む

かぼちゃ味のたい焼きを食べた。

かぼちゃ餡のたい焼きを食べた。餡がかぼちゃのペーストとあんこで構成されている。しかし、あんこの味は殆ど無く、かぼちゃのコクを引き立たせる役割をしてる。その比率と混ぜ具合がポイントらしい。完全に混ぜずにいい塩梅に混ぜるのだそうだ。
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あ、そうそう、旨かった。

再三になるが昨日は出かけたんだよ。

岐阜市内の繁華街で待ち合わせて出かけた。
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味噌煮込み屋の前で一旦停止してういろうを購入したらしい。らしいのは自分ではなく、運転していた別の人だからだ。何故ういろうなのかは一々聞かなかったが、ういろうはお土産くらいでしか買わないものだと思っていた。 続きを読む