久しぶりに洋食おかだへ行った。
久しぶりなのは店だけじゃない。一緒に行ったのも久しぶりの友人で、たまたま名古屋で仕事があり、早めに終わったのでついでに岐阜まで足を伸ばしたから食事でもどうか？となり、それならおかだに行ってみようとなったのでした。
オーダーはトンビフとハンバーグステーキ。どう美味いかはもったいないので教えてあげない。それくらい美味しかったと言うことですね。少し言うと肉が肉の味がするんですね。かといって獣臭いなんて事は無い。正面から肉にぶち当たる感じなので、もしかすると苦手に思う人もいるかもしれない。そんなときはハンバーグです。これがウルトラハンバーグなのに、謙虚にハンバーグとして登場するのです。内側のやわらかさは勿論の事、表面の強さが美味しさをがっちり閉じ込めてるんですね。よく外がパリッとしていることを良い表現として、使い古されるがごとく言われてますけど、その場合のパリッとしているは幻想なことが多い。そんなにパリッとしていない。ここのはパリっでは無く、腰の強さを感じましたね。あ、あとね、食べ終わるまで熱い。温度は大切だと思った。なんでも熱量高めがいいね。
ああ、カレーも注文すればよかった。それよりドビィライスだったか。ドリアもあったんだよな。ステーキも挑戦したいんだよな。また行こう。
