2020年6月18日の朝食。

きゅうりはカニカマに合わせた形に切る。オムレツは緩めに混ぜたので白身と黄身がマーブルになっている部分がある。
ソースは赤色が欲しかったのでケチャップと人参、カニカマもちょっと入ってるな、ほぼわからないが。和風にしたかったのでしょうゆも入っている。味付けよりも食べるラー油的な感じ。もう食べるラー油も例えとして古くなったね。

2020年6月16日の朝食。

レタスに載っているのは絹のタルタルソースの残りに梅肉と人参を足して塩コショウなどで味を調える。他はオムレツの練習。巻きすぎて硬くなってしまった。火加減はそれなりに出来たので硬いのは見た目の問題。

2020年6月9日の朝食。

卵に梅肉を入れるのを忘れました。アスパラガスは我社の庭から採取、ソースは味付け味噌にケチャップとマヨネース、塩こしょうに人参と玉葱を合わせています。
キャベツは一枚にしたのでちょうどよい量になりました。

2020年6月8日の朝食。

これまで卵と一緒に焼いていた梅肉とか人参などをソースにまとめました。
人参、梅肉、玉ねぎ、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ
卵一個で作ることを前提にしているのであれこれ入れると水分が多くてきれいに出来ないのでした。