トラディショナルなものは、カジュアルなものを作っていてもやはり基本だ。茶道はなかでもあらゆるものが内包されていて学ぶ点が大変多い。大変興味深く、それなら茶道そのものをやればいいのではないかと思われるが、僕にとっては茶道などの発想を基本にしながら、それとは違うものづくりをしていきたいとおもいますねぇ。
その帰りに寒かったのでたい焼きを食べる。
なんで寒いときにたい焼きかと問うならば、焼き立てなのだ。熱い。 14日も昼に出かけていたな。ファミレスみたいな蕎麦屋だったので味は薄かった。こくや旨みが感じられなかった。しかし、それをファミレスに求めるのは酷というものだろう。