2020年6月18日の朝食。

きゅうりはカニカマに合わせた形に切る。オムレツは緩めに混ぜたので白身と黄身がマーブルになっている部分がある。ソースは赤色が欲しかったのでケチャップと人参、カニカマもちょっと入ってるな、ほぼわからないが。和風にしたかったの…

2020年6月17日の朝食。

すっかりルーチンになったオムレツづくり。ソースはケチャップに梅肉としょうゆとマヨネーズ塩コショウ、人参、玉ねぎを入れればよかったな。アスパラガスは我社の庭より。

2020年6月16日の朝食。

レタスに載っているのは絹のタルタルソースの残りに梅肉と人参を足して塩コショウなどで味を調える。他はオムレツの練習。巻きすぎて硬くなってしまった。火加減はそれなりに出来たので硬いのは見た目の問題。

2020年6月14日の朝食。

梅肉とにんじんとケチャップ、味付け味噌ソース、でソース作成。オムライスと千切りの練習。

2020年6月11日の朝食。

ソースはケチャップと味付け味噌にマヨネース少々と人参と梅肉。代り映えしないね。

2020年6月10日の朝食。

薄いハムを細かく切って火にかけたのでポップコーンのように飛び散ってしまいました。次はやりません。ソースはケチャップ主体。ほかいろいろ。アスパラは毎度の我社の庭。

2020年6月9日の朝食。

卵に梅肉を入れるのを忘れました。アスパラガスは我社の庭から採取、ソースは味付け味噌にケチャップとマヨネース、塩こしょうに人参と玉葱を合わせています。キャベツは一枚にしたのでちょうどよい量になりました。

2020年6月8日の朝食。

これまで卵と一緒に焼いていた梅肉とか人参などをソースにまとめました。人参、梅肉、玉ねぎ、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ卵一個で作ることを前提にしているのであれこれ入れると水分が多くてきれいに出来ないのでした。

2020年6月6日の朝食。

レタス以外の野菜は在庫整理。オムレツはいつもと一緒。ソースはマヨネーズ多めの比率。