味噌カツ定食。岐阜市の伝統的な味噌カツ。名古屋の味噌カツとは味噌が違って濃度が高くても味はスッキリしている。スッキリとは味噌の主張が少なく、カツと合わせて食べるとカラッと揚がったカツの食感を合わさって箸が進むってこと。味…
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本日のコーヒー 200722
打ち合わせの元町珈琲。苦味が気になる。眠かったからか。
2020年4月3日のランチ。
定食以外にも丼ものもあります。全然期待していなかったらパーフェクトグレードカツ丼がやってきました。このレベルでドテ丼が作れたらいいね。商品名はカツ丼。