これまで卵と一緒に焼いていた梅肉とか人参などをソースにまとめました。人参、梅肉、玉ねぎ、マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップ卵一個で作ることを前提にしているのであれこれ入れると水分が多くてきれいに出来ないのでした。

ほぼ変わらずのオムレツ。ソースはケチャップだけ。梅肉は毎度入っています。

レタス以外の野菜は在庫整理。オムレツはいつもと一緒。ソースはマヨネーズ多めの比率。

人参は在庫から。オムレツはいつもの自分で作った梅干しペーストをいれている。ソースはケチャップとつけてみそかけてみそとオリーブオイルを適当に混ぜているがほぼケチャップ。これは毎回違う。これは食材の在庫消費と卵焼きの練習で作…

きゅうりもめんどくさくなったのでまとめて炒める。オムレツはどういうことか途中で火が止まっていたので変な固まり方をしている。ソースはケチャップ主体に辛子としょうゆ少々。

キャベツがやたら大きいためにきょうからやや強制的に消費する感じで食べる。流石に毎度同じなのでソースくらいはあれこれ試行錯誤している。だいたいケチャップが主体。

オムレツは道具を変えたら作りやすくなった。今までは菜箸だった。フライ返しに変えるだけですごく楽。ソースはトマトケチャップとつけてみそかけてみそと辛子と他何か少々だったと思う。忘れた。人参はしばらく続く。

在庫の消化。アスパラガスは使い切った。オムレツは梅肉しか入れていないので作りやすかった。

人参があまりに大きいのを買ってしまったのでしばらく消費する日々。オムレツもなかなか減らない梅干しを消費するためにいつも混ぜています。上にかかっているのはケチャップとからしとしょうゆが適当に混ざっています。面倒ではあるが右…

面倒なのでまとめて炒めた。しかしオムレツに梅干しを刻んで入れたり、人参を下茹でしたりしたのでむしろ面倒だった。

毎度変わりばえなく、アスパラと人参尽くし。そう見えていないのはアスパラガスはハムに隠れ、人参は卵焼きに内蔵されているからです。きょうの失敗はアスパラを巻いたときに楊枝などで留めなかったことと、オムレツに入れた人参の量が多…

ささみ消費のために連日ささみ。まだピーマンもあるんだよな。そろそろソース的なものを工夫しないと流石にマンネリだ。自分では全く気にしていないが、見た目の変化がないからね。