2020年10月5日の昼食。

味噌カツランチ。本当の名前は味噌カツ定食。岐阜市伊奈波神社近くのボーデン。ここのランチは謎の旨さを誇る。

レビューについては以前書いたので印象だけ。知らないうちに完食してしまう美味しさ。もしかしたら若干の甘さは辛子でバランスを取るといいよ。

謎の旨さは味噌汁にもある。御飯と味噌汁に卵位の朝食があってもいいくらいにおまけじゃもったいない、

水も謎の旨さを誇っている。観光で遠方から来た人は驚くと思う。ミネラルウオーターではない。

僕の中ではコーヒーの基準になりつつあるブレンドコーヒー。千里眼的な視点で45年前に考案された。懐かしさよりも常に今を感じる。

コストパフォーマンスは主に量に対して使われることがほとんどだが、ここでは質に注目してほしいと思います。880円。

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