杜の宮市に出店ブースの一つの手伝いに行ってました。
これ書いてました。
うら。
追加で紙にクレヨン。
描いているうちに慣れてきましたね。まぁ、どんどん描かないと描けなくなります。そんなもんです。
ブースではドテドンとパニーニを売っておりました。なかなか厳しい状況でした。どこにでもホームとアウェーがありますね。
人が多いように見える。
こういう場に出店することもちょっと考えてみる。。結果として売れるということについても観察することになった。自分のブースでということでなくてね。
よく言われる売るためのノウハウ。あれは無意味。売れない理由はあっても売れる理由はない。
野村克也氏の勝負についてのコメントと近いと思った。
それでも工夫の余地はあって。お釣りに出にくい価格設定とか、出来るだけその場で作っているように見せる、汁気少なめで歩きながら食べられるとか。どこかで見た事があるメニューとか。お店の中と店員がお客さんからよく見えるとか。可読率が良くて人当たりの良いディスプレイとか。
しかし、これらを全くやらずに行列を作り、ほぼ午前中で売り切ってしまったブースがあった。売り上げという意味では正義だ。楽しいか?という意味では疑問だが。
収支を気にすると辛いばかりでも、学ぶ点はいくつかあったので次に繋がればいいんじゃないですか。
ワンフェスなどもそうだけど、すでにマスプロかそれ相当のレベルがないと参加出来ないし、わざとばかなふりが通用する段階を越えているんだなと思った。
午前中は小雨から曇り、昼からは快晴で日差しが強くて日焼けしてしまった。で、夕方以降は気温がどんどん下がる。しばらくはこんな調子の気温で辛いね。体力的にもしんどかったので辛い。
